Jएली कँडीजेली फूडचा एक प्रकार आहे, जो मुख्यतः पाणी, साखर किंवा स्टार्च साखरेपासून बनलेला असतो, अन्न मिश्रित पदार्थ जसे की जाडसर, फळे आणि भाजीपाला उत्पादने, दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ यांसारख्या कच्च्या मालासह किंवा त्याशिवाय पुरवले जाते आणि प्रक्रियेद्वारे प्रक्रिया केली जाते. सोल, ब्लेंडिंग, फिलिंग, स्टेरिलायझेशन, कूलिंग इ. जेली जिलेटिनच्या जेल क्रियेमुळे पूर्णपणे घट्ट होते. वेगवेगळ्या शैली आणि आकारांसह तयार उत्पादने तयार करण्यासाठी भिन्न साचे वापरले जाऊ शकतात.
उत्पादन प्रक्रिया:
1. जेली तयार करणे
2. जेली लिक्विड मोल्डिंग
3. जेलीची स्थापना
4. डिमोल्डिंग आणि सजावट
जेलीचा फायदा म्हणजे त्याची कमी ऊर्जा. त्यात जवळजवळ कोणतीही प्रथिने, चरबी आणि इतर ऊर्जा पोषक नसतात. ज्या लोकांना वजन कमी करायचे आहे किंवा स्लिम ठेवायचे आहे ते ते आरामात खाऊ शकतात.
आतड्यांसंबंधी वनस्पतींचे नियमन करण्यासाठी, बिफिडोबॅक्टेरियासारखे चांगले जीवाणू वाढवण्यासाठी, पचन आणि शोषण मजबूत करण्यासाठी आणि रोगाची शक्यता कमी करण्यासाठी काही जेलींमध्ये जेलीचा आणखी एक फायदा होतो. सर्वेक्षणानुसार, बहुतेक चीनी लोक त्यांच्या दैनंदिन आहारात प्रमाणापेक्षा जास्त चरबीयुक्त आणि उच्च ऊर्जा असलेले अन्न वापरतात ही एक सामान्य घटना आहे. जेव्हा भाज्या आणि फळे वेळेत पुरवली जाऊ शकत नाहीत तेव्हा पचन सुधारण्यासाठी अधिक जेली खाणे देखील एक चांगला पर्याय आहे.